茶叶起源于中国，是我国重要的农产品之一，也是我国传统的大宗出口商品。由于原料来源等原因，我国常见的茶叶多为绿茶，其次是乌龙茶、红茶和特种茶。本报告研究范围包括茶叶精加工、茶叶零售和批发领域。其中茶叶精加工指对毛茶或半成品原料茶进行筛分、轧切、风选、干燥、匀堆、拼配等精制加工茶叶的生产；茶叶零售和批发，指专门经营茶叶...

　　初见闵宣文，是在祥源茶业祁红公司的祁红博物馆内。他显得瘦小，满头银发，背还有些微驼，说起话来音量不大，始终眯着眼微笑着。　　“我说话你不一定听得懂，我慢慢说，你慢慢记，边喝茶边聊。”闵老笑着说道。　　闵宣文，祥源茶业祁红公司技术顾问，非物质文化遗产祁门红茶制作技艺传承人。闵老从上世纪50年代起从事祁门红茶检测、审评...

　　阳春三月，茶树吐翠。走在赣鄱大地赣东北、赣中南等优势茶区，一垄垄茶树，汇聚成一道道绿浪，从空中俯视，宛如大地指纹。身处其间，鼻息间尽是淡淡的茶香，沁人心脾。和美景相映成衬的是三五成群的茶农，灵巧的指尖上下翻飞，一片又一片芽条轻轻落在斜挎在腰间的小竹篓里。　　江西茶，香天下。为了重振江西茶产业辉煌，江西出台配套政策，...

　　1.茶叶的历史；茶叶的历史可以追溯到几千年前的中国。最早期的茶叶是由自然生长的野生茶树所产生，在唐朝时期出现了人工栽培的茶叶园。在宋朝时期，茶叶逐渐成为了饮茶文化的一部分，家家户户都开始制作茶叶。2.茶叶的分类；常见的茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶等几个大类。每个类别下又有很多不同的品种。3.茶叶的制作...