这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青揉捻干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界首位，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶——眉茶和...

　　炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。　　工夫红茶包括：川红(金甘露、红甘露等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。　　闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等)　　闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰...

　　茶叶是由茶树用嫩叶制作的饮品。它是一种经济重要的农作物，在世界范围内被广泛种植和消费。主要的茶叶生产国包括中国、日本、印度、斯里兰卡和肯尼亚等。茶叶的种类繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等。　　从历史上看，茶叶已有几千年的历史，最早起源于中国，后传播到日本、印度等地。茶叶不仅是一种饮品，还具有药用价值。它含有丰富...

　　、加工和出口具有悠久的历史。以下是由学习啦小编整理关于茶叶知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!　　【概念解释】杀青：用高温杀死酶的活性，使鲜叶失去一部分水分。揉捻：做形。干燥：固形、失去水分、提高香气、便于贮藏　　【概念解释】萎凋：鲜叶放置一段时间，失去一部分水分;去掉鲜叶的青草味;可能形成花香味;便于...