茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢与茶叶的老嫩和加工方法有关。氨基酸具有鲜爽的性质，因此茶叶中氨基酸含量多少直接影响着茶汤的鲜爽度。名优绿茶滋味之所以鲜爽、甘醇，主要是因为氨基酸的含量高和茶多酚的含量低。夏茶氨基酸的含量低而茶多酚的含量高，所以茶味苦涩。故有“春茶鲜、夏茶苦”的谚语。　　茶叶用量应根据不同的茶具、不同...

　　茶道强调理念，茶引发的思想与美感境界，是艺茶过程所贯彻的精神，这东西老实说不好定义，道可道，非常道嘛，广义的可以说研究茶叶生产，制造，饮用方法和探究其原理，以达到物质精神全面满足的学问，狭义的就是如何泡好茶及其如何享受一杯茶。　　人们常把喝茶的雅逸、韵致、淡泊、平和作为回归自然或自我的一种精神上的享受。品茶也是在品...

　　三千茶业是济南三千茶农茶业有限公司旗下品牌,于2013年成立,经过十多年的快速发展,目前三千茶业已在全国建立了3大生态工厂集群、6座联合初制加工厂、132家合作社,全国连锁门店超千家,成为中国北方全品类茶业连锁头部品牌。　　自成立以来,三千茶业以“助农利国、传承文明 做传统村落茶文明守护者”为使命,坚持传统村落小产...

　　每一本杂志都是记者用双脚去丈量每一片土地后记录写下来的。我们的主旨是“回归土地，jbo竞博下载看见茶”。茶的根在哪里？显然是土地，一方水土滋养一方的茶叶，我们将走进每一个产区，将每一个产区所承载的山、水、人、器、物、历史呈现给你。我们不过多的演绎，我们只是看见。我们希望跟读者一起进入《茶道新生活》，见证和推动茶产业...