中国茶道茶道什么是茶道？各家说法纷呈，茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天的说法较为简洁“茶道，就是品赏茶的美感之道。”茶道源于中国，盛于日本，皇家有皇家的茶道，凡人有凡人的茶道；俗有俗的茶道，禅有禅的茶道，道家有道家的茶道，不一而足。一句话，品赏茶的美感之道，各行其道，取决于各自的审美观。简介中国茶道“茶道”是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，美心修德、学习礼法，是很益的一种和美仪式。茶道最早起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。唐吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......”在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。到目前为止中国的最高端的茶道服务由茗泉邮驿的运泉来为茶道提供原生态泉水的服务，这种服务近乎于奢侈，这也是茶道的最高境界。喝茶：将茶当饮料解渴。品茶：注重茶的色香味，讲究水质，讲究茶具，喝的时候又能细细品味。茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。发展茶道艺术茶是在我国传播的中国是茶树的原产地，然而，世界上的茶树原产地并不是只有中国一个，在世界上的其它国家也发现原生的自然茶树。但是，世界公认，中国在茶业上对人类的有着卓越的贡献，这主要在于：最早发现并利用茶这种植物，把它发展形成为我国一种灿烂独特的茶文化，并且逐步地传播到中国的周边国家乃至整个世界。秦汉以前巴蜀是中国茶业的摇篮顾炎武曾道：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事”，认为饮茶是秦统一巴蜀之后才开始传播开来，肯定了中国和世界的茶叶文化，最初是在巴蜀发展起来的。这一说法，已为现在绝大多数学者认同。巴蜀产茶，可追溯到战国时期或更早，巴蜀已形成一定规模的茶区，并以茶为贡品.关于巴蜀茶业在我国早期茶业史上的突出地位，直到西汉成帝时王褒的《童约》，才始见诸记载，内有“烹荼尽具”及“武阳买茶”两句。前者反映成都一带，西汉时不仅饮茶成风，而且出现了专门用具﹔从后一句可以看出，茶叶已经商品化，出现了如“武阳”一类的茶道用具茶叶市场。西汉时，成都不但已形成为我国茶叶的一个消费中心，由后来的文献记载看，很可能也已形成了最早的茶叶集散中心。不仅仅是在秦之前，秦汉乃至西晋，巴蜀仍是我国茶叶生产和技术的重要中心。三国两晋长江中游成为茶业发展壮大秦汉时期，茶业随巴蜀与各地经济文化而传播。首先向东部、南部传播，如湖南茶陵的命名，就是一个佐证。茶陵是西汉时设的一个县，以其地出茶而名。茶陵邻近江西、广东边界，表明西汉时期茶的生产已经传到了湘、粤、赣毗邻地区。三国、西晋阶段，随荆楚茶业和茶叶文化在全国传播的日益发展，也由于地理上的有利条件和较好的经济文化水平，长江中游或华中地区茶道用具，在中国茶文化传播上的地位，逐渐取代巴蜀而明显重要起来。三国时，孙吴据有东南半壁江山，这一地区，也是这时我国茶业传播和发展的主要区域。此时，南方栽种茶树的规模和范围有很大的发展，而茶的饮用，也流传到了北方高门豪族。西晋时长江中游茶业的发展，还可从西晋时期《荆州土记》得到佐证。其载曰“武陵七县通出茶，最好”，说明荆汉地区茶业的明显发展，巴蜀独冠全国的优势，似已不复存在。南渡西晋之后，北方豪门过江侨居，建康（南京）成为我国南方的政治中心。这一时期，由于上层社会崇茶之风盛行，使得南方尤其是江东饮茶和茶叶文化有了较大的发展，也进一步促进了我国茶业向东南推进。这一时期，我国东南植茶，由浙西进而扩展到了现今温州、宁波沿海一线。不仅如此，如《桐君录》所载，「西阳、武昌、晋陵皆出好茗」，晋陵即常州，其茶出宜兴。表明东晋和南朝时，长江下游宜兴一带的茶业，也著名起来。三国两晋之后，茶业重心东移的趋势，更加明显化了。唐代长江中下游地区成为茶叶生产和技术中心六朝以前，茶在南方的生产和饮用，已有一定发展，但北方饮者还不多。及至唐朝中后期，如《膳夫经手录》所载「今关西、山东，闾阎村落皆吃之，累日不食犹得，不得一日中国茶道无茶」。中原和西北少数民族地区，都嗜茶成俗，于是南方茶的生产，随之空前蓬勃发展了起来。尤其是与北方交通便利的江南、淮南茶区，茶的生产更是得到了格外发展。唐代中叶后，长江中下游茶区，不仅茶产量大幅度提高，就是制茶技术，也达到了当时的最高水平。湖州紫笋和常州阳羡茶成为了贡茶就是集中体现。茶叶生产和技术的中心，已经转移到了长江中游和下游，江南茶叶生产，集一时之盛。当时史料记载，安徽祁门周围，千里之内，各地种茶，山无遗土，业于茶者十之七八。同时由于贡茶设置在江南，大大促进了江南制茶技术的提高，也带动了全国各茶区的生产和发展。由《茶经》和唐代其它文献记载来看，这时期茶叶产区已遍及今之四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区，几乎达到了与我国近代茶区约略相当的局面。宋代茶业重心由东向南移从五代和宋朝初年起，全国气候由暖转寒，致使中国南方南部的茶业，较北部更加迅速发展了起来，并逐渐取代长江中下游茶区，成为茶业的重心。主要表现在贡茶从顾渚紫笋改为福建建安茶，唐时还不曾形成气候的闵南和岭南一带的茶业，明显地活跃和发展起来。宋朝茶业中国茶道重心南移的主要原因是气候的变化，长江一带早春气温较低，茶树发芽推迟，不能保证茶叶在清明前贡到京都。福建气候较暖，如欧阳修所说「建安三千里，京师三月尝新茶」。作为贡茶，建安茶的采制，必然精益求精，名声也愈来愈大，成为中国团茶、饼茶制作的主要技术中心，带动了闵南、 岭南茶区的崛起和发展。由此可见，到了宋代，茶已传播到全国各地。宋 朝的茶区，基本上已与现代茶区范围相符，明清以后，茶区基本稳定，茶 业的发展主要是体现在茶叶制法和各茶类兴衰演变。 茶具 茶饮具有清新、雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操、 去除杂念、修炼身心，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍， 也符合佛道儒的“内省修行”思想，因 中国茶道 此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都以崇茶为荣，特 别喜好在品茗中，吟诗议事、调琴歌唱、弈棋作画，以追求高雅的享受。 斗茶 宋代开创了「斗茶」，「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士 之间。「斗茶」会的茶室一般为二层建筑，当时称作「茶亭」。客人先在 楼下「客殿」等候，待到茶亭主人邀请，再到二楼「台阁」斗茶。「台阁」 四面有窗，可眺望户外景色。室内的屏风上挂著名家的画，屏风前的桌 中国茶道 上铺着识锦，上面放着香炉、花瓶和烛台。西厢房内放置一对饰柜，里面 堆满奢华的奖品，胜者即可成为奖品的主人。「斗茶」采用「四种十服」 方法，参赛者每人饮十服四种抹茶，然后说出茶的「本非」和「水品」， 按得分多少决定胜负。茶的「本非」意即本地茶叶和非本地茶叶，「水品」 是指冲茶所用水的水质，亦即水的出处。从南北朝(1336 年)到室町中期(十 五世记中叶)，「斗茶」的方法及茶亭几乎完全模仿中国。可是，室町中期 以后，中式茶亭遭废除，改用举行歌道和连歌道的会所。「斗茶」的趣味 也逐渐日本化，人们不再注重豪华，而更讲究风雅品味。 团茶 奈良时代与平安时代，日本流行的「团茶」就是唐代文人茶所用的一 种茶。制作 茶道基本用具 「团茶」的方法并不难，只要把茶叶搞干，用茶臼捣成粉末，放一点水揉 成球状，干燥后储存备用。 抹茶 平安中期(九世纪未)，日本废除了遣唐使，「团茶」也因之而渐渐消 失，代之而起的是宋代盛行的「抹茶」。「抹茶」的制作方法是把精制的 茶叶用茶臼把捣成粉末状，喝的时候往茶粉内住入水，用茶筅(竹刷)搅均 后饮用，既有营养，也具品味。南宋绍熙二年（公元 1191 年）日本僧人荣 西首次将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶，并著作了「饮 茶养生记」，极力宣扬饮茶益寿延年，推动了「抹茶」 中国茶道 的普及。在南宋末期（公元 1259 年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余 杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引 进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有 明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。” 日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式 带到崇福寺”的记述。 各家说法 1. 茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为：“茶道，就是品赏 茶的美感之道。 [1] ” 2. 吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一 种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。” 3. 陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、 茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通 过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类 和谐安乐之道。陈香白先生德茶道理论可简称为：“七艺一心”。 4. 周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道的意思， 用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受 一点美与和谐，在刹那间体会永久。” 5. 台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。” 6. 1977 年，谷川激三先生在《茶道的美学》一书中，将茶道定义为： 以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼 仪因素和修行因素等四个因素。 久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它 具有综合性、统一性、包容性。其中有艺术、道德、哲学、宗教以及文化 的各个方面，其内核是禅。 熊仓功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能。艺能使人 本文化独有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的 目的。 7. 人本茶汤文化研究会仓泽行洋先生则主张：茶道十一深远的哲理为 思想背景，综合生活文化，是东方文化之精华。他还认为，“道是通向彻 悟人生之路，茶道是至心之路，又是心至茶之路。 8. 庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法 教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为： “廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱 为人。”庄晚芳教授提出的“廉、美、和、敬”。庄老解释为：“廉俭育 德，美真康乐，和诚处世，jbo竞博官网敬爱为人。” 9. “武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”应作为中国茶道 的四谛。因为，“和”是中国这茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。“静” 是中国茶道修习的方法。“怡”是中国茶道修习的心灵感受。“真”是中

　　中国高压离线式LED驱动器行业市场情况研究及竞争格局分析报告市场调研在线

　　中国汽车级IGBT-SiC模块驱动器行业市场情况研究及竞争格局分析报告市场调研在线

　　中国电动汽车智能功率开关(IPS)行业市场情况研究及竞争格局分析报告市场调研在线