口粮茶来了明后径山茶鲜爽预计4月中旬发货
发布时间:2025-04-13 19:54:23

  杭州余杭车坑坞茶厂的“茶二代”童燕告诉记者,今年开采前出现了霜冻天气,这导致刚开摘时,嫩叶长得慢,没什么茶叶。好在三月底,温度慢慢回升,茶叶才多了起来。

  为此,她家茶园请了近三十人的茶工,一天能采个100多斤的鲜叶,5斤多鲜叶炒1斤干茶,一天只能炒个二三十斤干茶。

  童燕的父亲童兆民有着30多年制茶经验。眼下,父女俩齐上阵,童燕负责自家茶厂的运营、销售,童兆民负责茶叶制作。他们家的茶叶销往全国各地,还远销至新西兰。

  车坑坞茶厂的茶也是多次获得国内外茶事活动金奖、大奖,先后获得第二届中国国际茶业博览会金奖,2019年、jbo竞博入口2021年、2022年杭州市名优茶金奖,2020年至2022年三年“浙茶杯”优质红茶金奖,2023年浙江绿茶(兰州)博览会金奖等荣誉。

  “用心做好茶”一直是童兆民做茶的原则。“我每年做茶的量不大,追求品质,不能砸了自己的口碑。想要茶叶做得好,必须用心。”

  他举例说到,比如原料要好,鲜叶基本都是一芽一叶。制作工艺上,杀青一定要杀熟了,不然太嫩喝起来会涩味。这个熟嫩度的把握,也是他几十年经验的总结。另外,很多茶厂都是机器理条,他家的茶基本是手工理条。

  “每满生活”平台已开始预售“车坑坞”明后径山茶,有明后一级、二级茶,半斤、100克都可以买,价格在169元到598元不等,预计4月中旬发货。

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