致力于将最优质的锡兰红茶带给中国消费者 ELLE专访迪尔玛（Dilmah）茶叶品牌CEO、茶叶种植大师迪尔罕·C·费尔南多（Dilhan C Fernando）

　　致力于将最优质的锡兰红茶带给中国消费者 ELLE专访迪尔玛（Dilmah）茶叶品牌CEO、茶叶种植大师迪尔罕·C·费尔南多（Dilhan C Fernando）

　　作为斯里兰卡国内最有知名度的种植作物之一，锡兰红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶，也被称为“献给世界的礼物”。

　　3月下旬，适逢斯里兰卡民主社会主义共和国总理迪内什·古纳瓦德纳（Dinesh Gunawardana）受邀访华并来到上海，与此同时迪尔玛（Dilmah）品牌在上海隆重举办了品鉴晚宴活动，迪尔玛董事长兼首席执行官迪尔罕·C·费尔南多（Dilhan C Fernando）先生为中国消费者带来斯里兰卡锡兰茶与中国美食巧妙融合、多元的餐茶搭配的新体验及推动中国传统茶饮行业多样化的革新，ELLE借此机会，采访了全球知名的茶叶品牌迪尔玛（Dilmah）的首席执行官迪尔罕·C·费尔南多（Dilhan C Fernando）先生（以下简称DF）。

　　DF：首先要清楚地知道，茶叶是来自大自然的产物。斯里兰卡则拥有得天独厚的地理和气象条件jbo竞博，山脉贯穿东南部。加上斯里兰卡国内秉持百年的传统手工采茶和制茶工艺，这些因素都促成了如今锡兰红茶的优良品质。

　　我知道在中国也有这样的习俗，精良的红茶总是会被拿出来招待贵宾。而斯里兰卡的红茶之所以能达到顶级品质，也正是因为我们一直坚持自然和传统。纵使如今科技发达，以迪尔玛为首的锡兰红茶也不会把现代科技用到茶叶生产过程中。

　　ELLE：在大众的普遍认知里，为什么绿茶会被认为是比红茶更健康的茶叶品种？您认为两者对健康的益处一样吗？

　　DF：我们想让大家知道的是，茶叶对于身体的益处没有好坏之分，对你的身体机能起作用的成分是ECGC儿茶素。而无论在红茶还是绿茶中，我们都能找到儿茶素的存在，所以红茶、绿茶的区别并不在此。

　　如果你追求对身体有益的茶饮，那就要从身体本身的维度出发，比如你想改善消化系统，那么喝茶就是有益处的。因为茶叶能在人体肚子里生产益生菌，促进消化系统蠕动。此外，茶叶还能帮助改善人体的精神状态，例如助眠、减缓中风和降低患癌与帕金森等疾病的风险等。

　　ELLE：大叶茶与小叶茶的质量会有区别吗？因为很多人误解认为大叶子的茶品质更好。

　　DF：其实并没有区别。两者之间的唯一区别就在，研磨工艺上的不同。我们都知道，茶叶采摘后都会经过研磨的工序，因此茶叶会在这个过程中被碾碎，叶子的大小也就会由此变得大大小小。所以我们要清楚一点，茶叶的叶片大小和其品质本身没有必然的联系，唯一影响茶叶品质的实则是茶多酚的浓度和香气。

　　DF：毫无疑问我们的加味茶系列来自大自然。迪尔玛的茶叶始终都坚持取材于自然，我们坚信这是大自然对于人类最好的馈赠。迪尔玛一直都将自己定位成“制茶人”品牌，我们对于自然、对于制茶向来都抱着虔诚、谦逊的态度。

　　大自然中产出的一切都是对我们的恩赐，比如雨后的露水、植物的香气……这些都是大自然的产物，我们要做的就是将它们运用到产品中，让消费者感受到他们和自然之间的紧密联结。你也可以理解为，每次品尝迪尔玛的茶叶，就像将自然映射到你的脑海里一样，能想象出你身处自然时的放松和自在。

　　ELLE：目前迪尔玛Dilmah茶叶分布在全球多少个国家有售呢？那么最大的市场又在哪里？

　　DF：我们的茶叶目前销售往全世界超过百余个国家。英国、法国、澳大利亚等拥有喝茶文化的国家，都是我们品牌的主要分销地，也是我们的主力消费地。我们也希望未来会有更多国家和地区加入迪尔玛的大家庭中。

　　DF：我本人和迪尔玛品牌都对中国市场抱着非常积极的期待。我知道，中国同样是热爱喝茶的国家，jbo竞博app官网而且也有着极为悠久的茶文化历史。我相信凭借这一点，我们迪尔玛品牌带来的茶叶也能让广大的中国消费者认知锡兰红茶，并且还能通过我们茶叶结合饮食烹饪这一特点，让更多人爱上我们的茶叶。相信我，把茶叶结合到食物餐饮中，这会是很有趣的一件事。

　　ELLE：迪尔玛Dilmah茶叶迄今为止已经在全世界范围内获奖无数，取得了广泛的认可。您认为这些奖项与认可，对品牌有哪些益处呢？

　　DF：首先一定是很感谢大家对于品牌和品质的认可。就像我前面说的，我们始终对自然心怀敬意和感激之情，我们感谢大自然馈赠给人类的一切资源，也是因此造就了迪尔玛的茶叶。

　　不过我更认为，我们迪尔玛品牌获得这么多奖项和认可，并非是我们追求的一切。对我们来说，改善国内的教育、经济状况，为更多斯里兰卡国内的人提供更多的受教育机会和工作岗位，也是我们迪尔玛品牌一直追求的目标。

　　DF：没错。我们尊崇大自然，更尊重人性，这是品牌一直不会改变的企业初心。我们在意的从来不单单是商业上的成功，我们更看重的是迪尔玛品牌所能传承的茶叶文化和背后传递的人性力量。jbo竞博app官网正如我们茶园中的采摘工人，他们也是迪尔玛品牌宝贵的财富之一。而我们当然有义务为他们创造更好的就业环境和条件。这就是我们遵循的人性至上文化。

　　中国和斯里兰卡都是拥有丰厚茶文化的国家。而迪尔玛所呈现的是最好的茶叶，用爱精心制作，融合了绝佳的味道、天然的精华及强烈的道德使命，感此番迪尔玛（Dilmah）品牌和DF先生本人的亲自造访，不仅为品牌在中国市场的发展打下了坚实的基础，更是为中国消费者打造了一个充满惊喜和乐趣的茶饮世界及对于优质茶叶的全新认知。相信迪尔玛（Dilmah）品牌未来在中国拥有更广阔的发展前景，展现更精彩的品牌魅力！